INTERVISTA/ La chef Cristina Bowerman: “Orgogliosa di cucinare per fare del bene, specialmente ai bambini”

Allo Stadio di Domiziano in piazza Navona a Roma, un Gala per l’Ospedale Fatebenefratelli che vede in prima linea arte e gusto. 10 artisti hanno infatti donato le loro opere che verranno messe all’asta, raccolte dalle curatrici Melissa Proietti e Silvia Colasanto per il progetto “Birth”. E ai fornelli ci sarà la nota chef Cristina Bowerman, che si dice orgogliosa di cucinare a fin di bene e ci rivela in anteprima il menù per la serata.

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Food for the Future: what’s next in South East Asia

Singapore creera’ un hub per l’innovazione nel campo dell’alimentazione. Ecco quanto e’ emerso nel recente Food Innovation Summit organizzato al Grand Hyatt (Singapore) da Food Industry Asia. Meno plastica e piu’salute, meno zuccheri e piu’fibre. Ecco I mantra del convegno, che ha riunito direttori di multinazionali, istituzioni, piccole medie imprese innovative del settore. I progetti sono numerosi e sorprendenti:, societa’come Life3 Biotech, Alchemy FoodTech, Sophie’s Kitchen and Integriculture Inc. e Tamu faranno parlare. E stare bene.

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La linea d’ombra

In rete con la Biennale del Disegno di Rimini, la mostra raccoglie opere grafiche, disegni e animazioni. Nuove forme espressive e sperimentazioni del disegno.   Da domenica 29 aprile fino aLeggi di più

The Countdown for the 1st Asian Gelato Cup has started

Per la prima volta nella storia si svolgera’ la Asian Gelato Cup, selezione ufficiale della Coppa del Mondo di Gelateria 2020. L’evento si terra’ a Singapore: la citta’-stato asiatica dell’eterna estate (che tra l’altro gia’ vanta una guida Michelin dedicata) riconosce gia’ l’eccellenza della gelateria artigianale e ospitando questo evento si pone l’obiettivo di creare nuove tendenze culinarie e aumentare la creatività e la professionalità degli chef asiatici, valorizzandone l’unicita’ artistica.

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